黑茶熬煮過後,更入味

2018/10/04
黑茶熬煮過後,更入味
您的黑茶顧問

茶,在唐朝之前,都是用於熬煮後飲用的;而從唐,宋朝開始,茶的沖泡飲用才逐漸流行, 

黑茶,六大茶類之一;茯茶,則是黑茶裡面一個重要的分支。在我國的西北地區,黑茶茯磚一直是以肉食為主、少食蔬菜的少數民族的“生命之飲”的美譽,千百年來一直保持著古老的飲茶習慣,即先把茶熬煮過再飲用,經經過熬煮後的黑茶,口感韻味更佳,有*寧可三日不吃肉,不能一日無黑茶的*的說法

黑茶用煮的,。因為黑茶通常都是壓製成餅、磚等緊壓形態,普通的壺泡法沖泡時難以出味,採用煮的方式能夠更香濃,特徵香氣更顯著。

煮茶法:
   取30克茶葉,先以熱水沖入茶葉,靜置3秒後,濾出茶湯倒掉不飲,為潤茶。
 接著,再把潤過的茶葉放置於煮茶器中(水量約需1500c.c.),茶水煮至沸騰後,

濾出茶湯即可飲用。

 ps:  可以煮第2次

天氣逐漸轉涼,適合煮黑茶飲用,祛寒暖胃,